覆盆莓富含水溶性膳食纖維,吃起來酸甜多汁富香氣。
冷凍莓果比常溫更容易保存,風味與營養不變。
可用來做果醬、優格碗、果昔、調酒等。
⭐注意事項:
·莓果經過急速冷凍,營養與水分都保留在果實裡,置放2-3分鐘後產生些許莓果汁為正常現象。
·為保持新鮮及最佳口感,請勿重複退冰。
·覆盆莓通常是紅色或深紅色,部分果實可能因為陽光照射因素未完全成熟而帶有些許白色、綠色、或黑色。此現象不是農藥、不是發霉,不影響覆盆莓的品質或口感,可以放心食用。
·覆盆莓是中空的,容易在栽種、採收、清洗、急速冷凍、包裝、運送過程中可能產生碰撞而破碎,故有可能收到有破碎狀況的覆盆莓。