嚴選新鮮國產地瓜,經過洗淨、薄切、加工,保留食材原味。 無添加防腐劑,獨家輕調味,帶出食材香氣,提升味蕾。
關於烏梅: 使用南投縣信義鄉採收的青梅。 經過人工摘採、酵素分析揀選,再利用龍眼木微火慢烤青梅7天6夜,24小時監控炭火, 最後以悶乾手續增加烏梅香氣,退酸去苦,尾韻回甘。搭配地瓜的輕甜,呈現微酸燻香的特別口味。
烘烤去油,提升地瓜香氣,減少油量攝取。
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