「這時候別吃碳水。」
「晚上吃碳水會變胖!」

你是不是曾經有聽過這些迷思呢?
減脂的核心是保持熱量赤字，
在這個情況下，其實碳水不會讓你變胖，
卡路里才是真正變胖的原因。

我們一起來看例子:
100g地瓜約86大卡
100g去殼蝦約120大卡
同樣的重量，雖然蝦子幾乎沒有碳水，但總熱量比地瓜多。
 

你可能會懷疑，那碳水帶來的胰島素反應呢?
胰島素最重要的功能是儲存能量。
當在熱量赤字的狀態下，胰島素波動不會太大，
相對的，適量的碳水並不會累積脂肪，
而是把能量儲存在肌肉和肝臟中。

那什麼時候吃碳水最好呢?
只要保持熱量赤字及適量攝取，想什麼時候吃就吃!
熱量赤字的方法:
多攝取蛋白質、高纖食物、肌力訓練。
 

🙌🏻好食推薦: 冰烤地瓜
地瓜含有纖維，連皮一起吃，可以潤腸助排便。
冰地瓜抗性澱粉含量高，是體態維持的好食物之一。

*本文圖片部分使用自pexels、unsplash