減脂料理— 味噌菇菇飯
一鍋到底的美味懶人料理😎
不只美味還低碳水,拿來做飲控備餐菜單再適合不過!
味噌本身的甘甜讓花椰菜米沒有菜味,反而有蔬菜的鮮甜感。
搭配多汁的小平菇與青蔥點綴提香,整體調味溫和,卻可以讓人大口大口地快速清空。
材料:
鮮凍小平菇65g
鮮凍花椰菜米150g+50g白飯
鮮凍青蔥10g
蒜頭1瓣
醬汁:
味噌1/2 tbsp
醬油3/4 tbsp
糖1/2 tbsp
麻油1/4 tsp
橄欖油1/2 tbsp
作法:
1. 將醬汁材料充分混合備用
2. 取一隻平底鍋,中火熱油鍋
3. 加入蒜末與青蔥煸香
4. 加入小平菇
5. 翻炒約3分鐘後加入花椰菜米
6. 炒30秒將花椰菜米表面的冰霜溶化後加入白飯
7. 翻炒2、3分鐘後加入醬料
8. 拌炒均勻後即可起鍋
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