如果鹽酥雞、炸薯條太罪惡，
嘴饞難耐的時候，這款鹹食小點心超級適合替代。
沒有菜味，只有美味。帶便當、配劇、配電影剛剛好。

材料：
白花椰米 500g
蛋 2顆
蒜粉 一小匙
焗烤起司 適量
義大利香料（奧勒岡、羅勒）適量
黑胡椒 適量
鹽 適量

使用氣炸鍋加熱花椰米過程中需要翻攪，以免上層焦黑。
將花椰菜米擠得愈乾，球愈容易成形。
此食譜大約可做12顆

作法:
1. 將花椰菜米不退冰直接放入氣炸鍋加熱，185℃ 15分鐘
2. 將雞蛋與義大利香料、黑胡椒、鹽均勻混合
3. 將花椰菜米取出放在紗網上放涼
4. 將過濾紗網四角折起，用力擠出花椰菜米裡的水分
5. 取一大碗，放入擠乾的花椰菜米、蒜粉均勻攪拌
6. 分次加入蛋液看整體稠度，觀察整體不宜過水
7. 加入起司均勻攪拌
8. 取一匙於手中捏成球
9. 放入氣炸鍋180℃加熱15-20分鐘
10. 氣炸鍋跳起即完成

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