今天的增肌減脂餐盒菜單: 菇菇牛肉炒飯

零澱粉高蛋白料理，以花椰菜米代替白飯，適合作為低醣飲食中的餐食。

牛肉可補充蛋白質，為鮮脆的花椰菜米增添香氣，搭配醬油膏的鹹香和洋蔥的清甜，讓增肌減脂餐食不無聊。

料理時間:15分鐘

我們來準備食材:

．特選草飼牛 100g

．小平菇 65g

．白花椰菜米 125g

． 橄欖油 5g

．蒜末 10g

．醬油膏 15g

步驟:

1. 將牛肉從凍庫取出，流水退冰。

2. 蒜末切碎、洋蔥切丁備用。

3. 橄欖油倒入已熱的鍋中，開中火。

4. 將洋蔥和蒜末加入鍋中拌炒約2分鐘，讓洋蔥釋出清甜及香氣。

5.放入已退冰的牛肉，煎至上色翻面，約3分鐘。

6. 兩面上色後，將牛肉裁切小塊。

7. 直接將冰箱中取出的花椰菜米倒入鍋中和牛肉一起拌炒5分鐘。

8. 加入醬油膏翻炒至上色即可關火盛盤。

以簡單的食材作為增肌減脂餐的日常，除了健康，料理也簡單方便。

加一點調味，讓餐食之間有更多變化。無負擔、無煩惱、不無聊。